老人和幼儿。这类人群由于体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛；由于胃肠骤然受冷，刺激肠粘膜引起胃肠不规则收缩，可能出现腹痛。由于冷热不均，胃肠血管的正常收缩和舒张受到不良影响，导致胃肠功能失调，肠蠕动加快，容易发生腹泻等症状。

专家呼吁，应整合我国优势科研力量，优先开展一些领域的研究：建立全国性营养监测体系，数据共享；加强与营养相关的慢性病研究，尤其是肥胖、糖尿病等；研究营养在儿童早期发展中的作用，并为政府政策的制定提供科学依据；对于微量营养素缺乏问题提出解决之道；建立个体营养状况的快速评估方法等等。

卫生部原副部长、中华预防医学会会长王陇德24日在卫生部召开的“2009国际健康生活方式博览会”专题新闻发布会指出，中国城市现在0岁-6岁的儿童，超重加肥胖已经达到8%，7岁-17岁的青少年超重加肥胖已经达到了21%。如果不及早注意的话，这将是我们民族的灾难。

营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%- 15%。长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症，还可引起肥胖。

胖已被公认是引起许多疾病的重要因素之一。对于女性而言，肥胖不仅影响形体，而且还容易与乳癌结缘。这是因为乳癌的发生、发展都与雌激素有着千丝万缕的联系，除了卵巢分泌一部分雌激素之外，脂肪组织也可生成相当数量的雌激素，体内雌激素水平越高，患乳癌的风险就越大。

很多经常熬夜的人都会选择喝咖啡来提神，北京朝阳医院营养科宋新营养师表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康更无益处。大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累。