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品味味达美本刊记者叶子/文在山东烟台活跃着一支调味品业的生力军，它就是欣和企业。近日，记者在北京在中国调味品协会十周年庆典上参加大会高峰论坛发言的中国烹饪协会理事兼名厨专业委员会荣誉主任、欣和企业味达美事业部总监钟红波先生。企业宗旨决定成败据钟红波总监介绍，欣和企业是专业调味品酿造公司，以“为客户生产和提供最高品质的产品，满足顾客需求，创造、丰富人们健康快乐的饮食文化生活”为经营宗旨。主要表现在以下几个方面： ● 深度分销概念浅解深度分销是指厂商在保证边际效应（所谓“边际效应”是指费用投入有个最佳的限度，超过这个限度销量就会停止，投入再多的费用也不会增长）较大化的基础上，尽量加强对终端的掌握，通过与经销商的合作加强对经销商的管理，对通路精耕细作，增强经销商的分销能力和分销效果的一种营销模式。深度分销涉及到6个管理层次：对分销网络结构的管理；对分销成员的管理；对分销推广的管理；对分销组织结构的管理；对分销业务过程的管理；对分销后勤支持的管理。深度分销其实只是一个相对概念，企业在不同发展阶段和不同战略目标下，对深度分销是有要求的，不能一味“深”下去，要保证边际效应的最大化。深度分销的“深”实际上指管理的深度，而做到管理的深度，一个关键因素就是系统性，在实施深度分销的过程中，每一个环节都受到其他环节的影响，同时也对其他环节产生影响。另外一个因素是关键性，一定要抓关键环节，不能事无巨细，深度分销在管理有效程度较高情况下，它的优势将呈现出画：一是产品铺货率高，铺货时间短；二是拥有比较完善的客户管理和通路建设；三是能及时掌握竞争动态，并能快速反应，采取应对策略。味达美现有模式产品铺货率较高直接掌控终端终端客情较好客户资料较全面对终端掌控不全面新产品开发效率不高 ● 客户利益：他们向客户陈述了事实及解释，接下来要强调会带给客户哪些利益。例如：一个酒店菜肴的口味是吸引顾客的基础，而味达美只需几滴即可菜肴的鲜香味，同时味达美鲜香纯正相对其它产品用量较少，又可以帮助酒店节约成本。通过三段论法能让产品说明变得非常有说服力，同时在运用时要注意连接词，例如：第一步进入第二步之前，可用“因而……。”来接着说明产品性质的意义，最后再用“因此……。”或“也就是说……。” 听了钟先生的精彩、详细的介绍，使我深深感到，企业宗旨的制定、企业文化的建设对于一个企业的发展来说是多么至关重要。而当你拥有了优质的产品，那么如何建立一个营销网络对产品走向市场起了关键性的作用。一旦生产、管理、销售各个环节形成良性循环，企业能不迅猛、持续地发展吗？！

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我经常喝酸奶哦！可能也有减肥的效果吧，呵呵，我现在还是很瘦的！

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天啊，这些都是增肥的东东吧，博主在说反话？

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酸奶多喝也不好的，容易拉肚子

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苹果减肥挺好，不过我不喜欢吃苹果，不知道其他水果可以不

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味达美鲜香六月---创意中国菜烹饪交流会作者：佚名文章来源：本站原创点击数： 299 更新时间：2009-7-7 2009年6月2日，烟台欣和味达美食品有限公司在北京五星级汉华国际饭店三楼未央宫召开了创意中国菜烹饪交流会。200多位厨师相聚在一起，互相沟通、交流、分享中国菜的创意与创新方法。本次交流会特别邀请到中国烹饪协会副会长、人民大会堂国宴总厨孙应武先生、中国烹饪大师、北京饭店（奥运总部饭店）总厨郑秀生先生作为菜品点评嘉宾。交流会上，中国烹饪协会常务理事、世界（中国）烹饪联合会理事、欣和企业华北大区钟红波总监热情地介绍了欣和企业及其产品。如今，欣和企业已经成为中国最大的原酿酱生产基地，酱油也在全国餐饮业内成为强势品牌。同时，欣和企业非常荣幸成为中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位等。在2007年中国烹饪协会20周年庆典活动上，欣和企业被评为“全国最受欢迎的供应商”之一；在2008年10月举行的第六届中国烹饪世界大赛上，味达美品牌成为了指定酱油。随后，特约嘉宾孙应武会长代表中国烹饪协会致辞，他认为欣和企业能够在短短几年的时间取得如此快的发展，其根本原因是高科技在传统酿造业中的应用和“以质量为本”的经营理念。如今，欣和企业成为了广大餐饮同行的好伙伴，欣和的产品风格独特、品质优良，风靡了大江南北。他殷切地希望，欣和企业能研制出更多更好更具特色的调味品，为中国的餐饮业，为广大的厨师当好帮手，烹饪出更多美味的特色菜肴。中国烹饪大师郑秀生更是结合了自己的体会和烹饪的实际过程，高度赞扬了欣和的产品是厨师们烹饪的好帮手。本次烹饪交流会的主题为“创意中国菜”，因此，交流会特意请到了第六届中国烹饪世界大赛中担任国际评委、山东唯一一位餐饮奥运火矩手、济南舜耕山庄的总经理黑伟钰大师和京城创意菜少壮派代表、北京皇家驿栈出品总监郝文杰大师作为菜品表演嘉宾，用欣和产品现场进行了几道创意中国菜的制作。创意菜的发起人之一郝文杰大师现场和厨师们交流和探讨了自己对于创意菜的理解。他认为中国人的创意是无限的，创意的来源是多方面的，一是中国传统烹饪技法，要挖掘中国烹饪传统，把它用现代人的思想和方法再度展现出来；二是现在创意和创新的东西，包括国内外最新的食材和烹饪方法。只有将这些创意创新的来源充分融合运用，才能真正达到创意菜的标准。通过这次创意中国菜烹饪交流会，让广大厨师对于创意和创新有了更加深刻的体会，我们期待着欣和能够提供更多这样的平台，同时研制出更好的调味品，和餐饮同行一起，将中国烹饪文化发扬光大。黑伟钰大师菜品展示凉粉海参：咸香微辣，清亮爽脆，是夏季时令菜肴。凉粉和高档海参搭配，口感非常爽口。色彩搭配了小米椒，微辣，口味很好。厨师在创新的时候，在菜品搭配上可以举一反三，例如淀粉、蕨根粉等都可以和海参结合到一起。将味达美味极鲜酱油用到海鲜上，味道稳定，色泽鲜亮，口味非常丰厚。麻辣碧玉墩：把很简单很普通的菠菜加上黄飞红麻辣花生，口感很好。把山东煎饼的做法融入到菜品中。这道菜在餐馆里的实用性很广，加了花生米和辣椒之后，口感起了变化，和原来完全不同了，这种搭配很成功。郝文杰大师菜品展示清酱小牛柳配天山雪莲果：牛肉采用味达美味极鲜酱油腌制，摆盘造型充分融入中国传统的美的文化，创意十足。中餐借用西餐的元素，创意非常好，充分地展现了烹饪不仅是技术，更是艺术。烤麦黄杏麻酒冰配鹅肝酱油蜂蜜汁：时令菜品，遵循大自然的规律。酱汁完全用味达美味极鲜酱油和蜂蜜调制。麻酒冰是用花雕等做成的冰丁。鹅肝的口感比较肥腻，用香甜微酸的麦黄杏调和，中和了鹅肝的油腻。菜品大胆地加入冰淇淋，在中餐菜品中很少见，结合巧妙，创意大胆。

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吃辣椒有利也有弊，还是适度为好

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这个标题还挺吓人的啊：）谢谢分享

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还好我不怕、、咱是男的

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呵呵。皮肤好好、、

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呵呵，我最爱吃水果啦

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说的很香、我都想吃了

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我从不喜欢吃生的

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