女人如果能够对自己的容颜进行合理的保养那么就一定离不开健康饮食的调理，只有合理调理之后才能够让自己身心健康，可以说抗衰老、抗氧化可谓是女人一生的事业。尽管人总是不能抵抗时间的流逝，25岁开始就面对衰老的挑战。如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，世界公认26种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。

白菜的营养素含量均衡，特别含有一种硫甙类活性物质，能降解为异硫氰酸芐乙酯、吲哚-3-乙酰腈和萝卜硫素等，具有强烈的抗癌防衰老作用。流行病学调查也发现，经常食用十字花科蕓薹属蔬菜的人，胃癌、食管癌及肺癌的发病率较低。白菜类蔬菜的吃法多样，但要注意不可烹调过度以确保营养素最大限度保持。

很多人有在饭后喝汤的习惯，不过喝汤也是有讲究的，饭后喝菜汤就能够起到良好的预防疾病保护健康的作用，因为汤丽不但有各种丰富的营养更重要的是汤里的物质是人体里所需的重要的营养成分，所以说饭后喝菜汤能够预防疾病有益健康，因为汤里面含有人体所需要的甜菜碱。

微波炉现在已经成为家庭生活中必备生活用品，很多家庭在使用微波炉的时候并不知道有些禁忌因此造成身体健康的损害，不论是什么样的生活用品我们都要熟知其使用方法，尽管有些说明书上没有但是一些常识我们是必须要知道的。微波炉有烧煮迅速、冷冻食品解冻容易、加热熟食快、使用餐具减少、无需烹饪培训就可制作等优点。但是在使用时还需注意哪些你是否清楚?

食物熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物。 而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变，从而导致癌变。

我们知道，鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物，对减脂、塑型非常有好处。于是许多人在健身后，喜欢美美地吃上一顿鱼肉。以为这样可以有效地补充营养、恢复体力、减轻疲劳。然而，事实正好相反。日本运动营养学家认为，运动后吃鱼更容易疲劳。

以下场景相信大家经常见到：长假放完正常上班，中午时分大家订的盒饭和小炒送到，文员顺手从公用储物柜里抽出几双包装完好的一次性筷子给大家当公筷用，其间有同事问：“这些筷子放了这么久干净吗？”文员答：“有塑料包装包着，肯定干净啦。”于是大家放心使用。但是，你知不知道，其实使用一次性筷子有包装都未必真干净，而且看它安全与否，还得看它的保质期！ 街边小店直接把一次性筷子插在筷子筒里 一次性筷子 应在半年内使...

导语：提到美容(美容食品)，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜(蔬菜食品)，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手！ 提到美容食品，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜(蔬菜食品)，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手！ 豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光...

每个女人都希望自己拥有不老的容颜，生育之后长期照料孩子的操劳会使自己的脸上和身体都平添了很多岁月痕迹：必须面对一个事实“我不再年轻了”。但是还是有很多女人30几岁依然很年轻，令人羡慕。饮食专家认为这是良好饮食给她带来的贡献。 “饮食是健康的基础。”既然如此，搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康，以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。 据临床证实，许多女性荷尔蒙的失调问题，基本都是...

调查显示，很多人存在补钙误区。到底怎样补钙才科学？专家指出，即使是缺钙，最重要最安全的途径还是食补，药物只能起辅助作用。 你今天补钙了吗？琳琅满目的补钙产品是否让你眼花缭乱？事实上，并不是每个人都缺钙，盲目地补钙，到最后很可能是补钙过量，过犹不及。专家指出，即使是缺钙，最重要最安全的途径还是食补，药物只能起辅助作用。 补钙：隔着玻璃晒太阳没用 日前，中山大学孙逸仙纪念医院药学部刘春霞副主任药师做客...

有关营养专家提醒：补充营养不能盲目进行，如果选择适当，有些食物不仅能增强能量，而且还有助于提高记忆力。 卷心菜：富含B，预防大脑。 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。 牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。 鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和酸，可分解胆固醇。 蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的物质，可增强大脑活力。...

许多中老年人都为自己日渐增多的白发发愁。北京医院营养师李长平在接受记者采访时说，引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。 决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退。但是，如果不好好保...

在北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客。正所谓“百菜不如白菜”，白菜除了有解热除烦、通利肠胃、养胃生津等功效外，还能很好地帮助消化，对预防肠癌有良好作用。如若觉得大白菜炖排骨太家常，大家不妨利用冬季大量上市的菇菌，来个中菜西做吧。ViVi今天做的菇菌白菜卷，用的都是再普通不过的材料。但是在她的巧手改造之下，成菜的卖相如西餐般精致诱人。作为“舞时尚”篮球宝贝作中的一员，ViVi对身材与皮肤的要求都很高。她告诉...

雨雾湿重，让人心情也不由低落。想开心可以有很多办法，和朋友聊天、去做运动，或者泡杯好茶、在家看DVD，也还可以去大快朵颐一餐，吃是人类最原始的需求不是吗？这种天气喝上一碗清香爽口的汤水最惬意不过了，看看今天我们要推荐的韭黄玉米蛋花羹吧，初春的韭黄鲜嫩可人，正当季呢。 ●靓汤心水 这次选了玉米粒黄白相间的超甜玉米，汤味更清甜。 图/文 小西 调味料：油：1汤匙 淀粉： 1汤匙(用冷水调开)盐：适量 做法： 1. 韭黄...

粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥；有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。 胡萝卜粥 胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。 菊花粥 菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火...

老年人在饮食方面，应注意以下七忌： 1、忌多。应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好方法。 2、忌硬。人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。 5、忌偏食。老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分；缺钙易发生骨骼脱钙和骨质疏...

热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。 只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。 吃火锅时，应注意以下五项： 1、调味料如辣椒酱等对于肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用麻油等较清淡的调料代替; 2、吃火锅时注意肉类与蔬菜类的均衡，记得吃完火锅后吃些水果均衡营养。 3、...

酒足饭饱，倒头就睡———这曾经是不少人想象中舒适生活的理想状态，但如今，讲求健康的人们却越来越深刻地认识到，这将给身体带来很大的伤害。正所谓“夜饱损一日之寿，夜醉损一月之寿”。 养生专家介绍，人在忙碌了一天后，很可能会觉得饥肠辘辘，但如果晚饭后不久就睡，食物滞留胃中，无异于“睡以等病”。因为晚上睡眠时，正是大部分组织器官进入代谢缓慢的“休养”状态，此时强迫胃肠道处于“紧张工作”中，不仅胃黏膜得不...

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。鸡蛋的药用价值却不会被人忘却。 鸡蛋壳能制酸、止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。蛋壳研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛，并对补钙(钙食品)有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用，适合风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多，如乳头...

在春节或节假日期间，很多人在大饱口福时，很少顾及身体的状况及营养均衡。以下为最突出几点。 重荤轻素。聚餐时碗盘相叠，满桌是鸡鸭鱼肉、牛羊虾贝，很少见到一点绿色，很多人几乎几天都不吃或很少吃蔬菜。 重副轻主。作为副食的菜肴有冷盘、有煎炒焖炸,少则十几道，多则二十几道，主食最后上，又常是饺子或包子，即使有人免强能吃下，也是主食不主。 用盐量大。副食花样多、品类多、量多，盐的使用总量必然加大。有人计算过，...